La dolce vita
~ ๐๐ธ ๐ป๐๐โ๐ผ ๐๐๐๐ธ ~
โ๐๐ฐ๐ธ ! ๐๐ณ๐ข๐ค๐ฉ๐ต๐ช๐จ ๐ป๐ฆ๐จ, ๐ฅ๐ฆ ๐ธ๐ช๐ต ๐จ๐ฆ๐ฅ๐ฆ๐ฌ๐ต๐ฆ ๐ญ๐ข๐ฏ๐จ๐ฆ ๐ต๐ข๐ง๐ฆ๐ญ, ๐ด๐ง๐ฆ๐ฆ๐ณ๐ท๐ฐ๐ญ ๐จ๐ฆ๐ป๐ฆ๐ญ๐ญ๐ช๐จ & ๐ป๐ฐ ๐ณ๐ฐ๐ฎ๐ข๐ฏ๐ต๐ช๐ด๐ค๐ฉ.โ
Zomaar een zomerse zaterdag in augustus, een ware Mediterrane warme avond en alles wijst erop โฆ dit wordt weer een onvergetelijke Italiaanse aanschuiftafel. Het is 19.00 uur, langzaam stroomt de lange wit gedekte tafel vol.
Wie aan Italiรซ denkt, denkt aan familie, eten en drinken aan lange tafels en een mooie wijn op tafel. Heerlijk genieten van een uitgebreide maaltijd in goed gezelschap. Dit is wat wij jullie willen laten beleven โฆ โ๐๐ฆ๐ต ๐ก๐ฐ๐ฆ๐ต๐ฆ ๐๐ฆ๐ท๐ฆ๐ฏ.โ
Onze gasten ontmoeten elkaar. Pratend, lachend neemt eenieder zijn plek in aan de lange tafel. Op tafel de Antipasti plank en knapperig brood. De reis is begonnen en wij genieten, al bereidend in de keuken, mee. Mensen o.a. uit de omgeving, Duitsland en Zwitserland verbinden zich met elkaar. Gaandeweg ontstaat er een ware โfamilie.โ
๐ธ๐๐ฅ๐๐ก๐๐ค๐ฅ๐ โ De avond kan beginnen. De lange Antipasti planken, de drankjes en knapperig brood komen op tafel en een gezellig geroezemoes stijgt opโฆ tussendoor pakt iedereen gretig een Bruchetta van de langsgaande plank
๐๐๐๐ ๐๐๐, ๐๐๐๐๐ฆ๐ฃ๐ & โ๐ ๐๐ฅ๐ ๐ฃ๐๐ - In de grote pan op het fornuis kookt het water voor de pasta. Vandaag krijgt Orechettie met huisgemaakte Pesto van cashewnoten het podium. Als de eerste borden pasta leeg zijn, volgt de Venduri. Een Pure salade van rauwe courgette met een overheerlijke frisse dressing.
En dan is het tijd voor de Contorni!
Dit wordt ook wel gezien als het โhoofdgerechtโ en is altijd vlees, vis of een vega variant. Vandaag naast boterzachte โPollo al Marsalaโ, peperonata en Rozemarijn aardappels, voor de vegaโs Gnochiballetjes gevuld met ricotta.
In de keuken genieten wij zichtbaar mee, tussendoor is er ruimte voor een praatje, al dan niet aan tafel of gewoon in de keuken tijdens de bereidingen. Aan tafel nu even een rustmomentje, een nieuw flesje wijn of anders terwijl wij de tafel afhalenโฆen de afwasmachine draait gezellig alle ronden mee.
๐ป๐ ๐๐๐ & ๐ป๐๐๐๐ค๐ฅ๐๐ง๐ - Alles verliep zo fijn met de antipasti, de pasta, kip en meerโฆ Nu is het de hoogste tijd om uitgebreid na te tafelen met Tiramisu & een lekkere zelfgemaakte Arancello of Limoncello.
Deze heerlijke rijke avonden organiseren wij met liefde en weet dat je het โrijk gevuldeโ zeer letterlijk mag nemen dusโฆ.zo min mogelijk knabbelen voor aankomst;-)
Wanneer? Iedere zaterdag om 19.00 uur.
Leuk weetje: Dit jaar gaan we door tot januari 2025.
Natuurlijk is er, naast de zaterdag ook op andere dagen ruimte voor een besloten bijeenkomst. Wij verzorgen graag jouw speciale dag d.m.v. een diner of borrel.
Meer info en/of reserveren? Trattoria.casadelmonte@gmail.com
Saluti,
Emile & Wanda
Dit is onze eigen website met de scherpste prijs. Klik hier voor onze accommodaties of stel ons persoonlijk een vraag. Of lees verder met Secret Place , Bergamotjes uit Calabriรซ of ga naar het overzicht van alle artikelen.